ま～な

こんばんは！

今日も日中は暑かった沖縄ですが、夜は涼しいです！

１０月も終わりそうなのに、まだ半そでですよ～

明日は民泊の子供達がやってきます！

なので夕方まーな（伊江島でしかない野原に自然に生えている野菜）

を取りに行きました

以前も紹介したと思いますが、

まーなは見た目より柔らかくて、少し苦味があります。

塩もみして炒めてたべますが、

明日はまーなの白和えを作ります！

作り方はま～なを湯がいて細かく刻み、

もめん豆腐を湯がいて水切りし、

熱いうちにすりつぶし、みりん、塩、だし、ごまを加え、

私流にピーナツの砕いたものを加え白和えを作ります！

さて、食べてくれるかな

毎回料理には神経を使いますが、

子供達が美味しいと食べてくれるとホットします。

なので、今回も新作メニューを考え中です！！

皆さんが沖縄料理で一番美味しいのはどれでしょうか？

やはり沖縄そばですか